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酸菜肉丝面真的还是那个味道吗

来源: 发布时间:2018/7/16 15:07:46 浏览次数:9
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  原料:面条100克,猪瘦肉丝50克,酸菜30克,香菜5克


  调料:高汤、淀粉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油各适量


  做法:1.肉丝用淀粉上浆,酸菜切丝,香菜切末。


  2.锅放油烧热,将肉丝炒香,放酸菜、高汤烧沸后加入面条煮,撇去浮沫,用酱油、盐、鸡精调味,装入大碗中,再放入香菜末,撒上胡椒粉,淋上香油即可。

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  TIPS


  也可将酸菜肉丝炒好后,再加入煮好的面条中。



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